Как почистить кофеварку уксусом: 30 секунд и 30 минут

Многие моют кофейник и выбрасывают вчерашний жмых, но забывают о резервуаре для воды — а зря. По данным исследования NSF International (2011), кофеварочные резервуары в среднем грязнее сидений унитаза и дверных ручек в ванной: дрожжи и плесень нашли в 50% резервуаров, а кишечную палочку — в 9%. Виновата застоявшаяся вода и влага. Хорошая новость: справиться с этим можно обычным белым уксусом всего за пару трюков с таймером — пауза на 30 секунд и выдержка 30 минут дают уксусу поработать внутри механизма.

Что понадобится

• белый столовый уксус — 2 чашки;
• чистая вода для промывочных циклов;
• пустой фильтр-корзина (оставить на месте);
• инструкция к вашей кофеварке.

Как это сделать

Так описывает чистку производитель Proctor Silex для капельных кофеварок:

1. Налейте в резервуар 2 чашки белого уксуса, фильтр-корзину оставьте пустой, но на месте.

1. Запустите варку, а через 30 секунд выключите кофеварку.

1. Подождите 30 минут — уксус в это время работает внутри деталей машины.

1. Снова включите кофеварку и дайте циклу завершиться, затем выключите.

1. Прогоните 2–3 цикла чистой воды, давая машине остывать между циклами.

У других брендов свои нюансы. Например, Mr. Coffee рекомендует смесь уксуса с водой, прогоняет её через машину и лишь потом выдерживает паузу 15–30 минут. Так что перед началом обязательно загляните в мануал — количество уксуса и воды у капельных и капсульных машин может отличаться.

Почему это работает

Влага и стоящая вода — идеальная среда для микробов, и пауза с выдержкой не случайна: когда варка останавливается, уксус остаётся внутри компонентов машины, где растворяет минеральные отложения и обеззараживает то, куда вода не долетает при обычном ополаскивании. Микробиолог Келли Рейнольдс из Университета Аризоны объясняет: организм обычно справляется с микробами из кофеварки, но со временем их уровень может вырасти до опасного.

Когда не сработает

Капсульные машины — отдельная история: грязь скапливается не только в резервуаре. В ходе расследования телекомпании KDKA в одной такой машине нашли 4,6 млн колоний бактерий и плесени, а аппараты из Далласа выдали кишечную палочку, стафилококк, стрептококк и синегнойную палочку. Keurig советует владельцам, если машина простояла несколько дней без дела, прогнать несколько промывочных циклов, чтобы выгнать застоявшуюся воду. И общий совет: если у вашей модели другой регламент чистки — следуйте инструкции производителя, а не универсальному рецепту.

Кстати, утешительный факт: резервуары — всё же не самое грязное место на кухне. В 86% домов дрожжи и плесень обитали в посудных губках и тряпках. Так что кофеварку в список уборки — и вперёд)